重庆火锅走进芬兰美食节，食客大呼过瘾！

芬兰图尔库的Food & Fun美食节
每年九月份开始
当地旅游局会邀请各国名厨来图尔库
17年的美食节首次有中国大厨参加
来自中国重庆的名厨赵应兵

为了吸引芬兰顾客
餐厅早早摆出了来自中国主厨赵应兵的宣传画
中国大厨空降芬兰美食节
重庆火锅让芬兰食客大呼过瘾

这次美食节
大厨准备用正宗的重庆火锅做代表
征服芬兰人的味蕾
但是要知道芬兰人吃饭时优雅的
他们是习惯分餐吃的
火锅这种大锅涮 芬兰人能接受吗？

习惯安静，习惯分餐的芬兰人
能适应我们所有东西一锅煮的火锅吗？
中国大厨空降芬兰美食节
重庆火锅让芬兰食客大呼过瘾

在芬兰吃火锅
食材能否顺利找到是关键，
庆幸的是在著名的图尔库室内市场
吃火锅的牛肝、腰片、毛肚、豌豆尖都找到了
虽然是在异国他乡整火锅，赵大厨却一点都不马虎
熬红油、打佐料、做丸子……
 火锅界的“四大神器”已然准备齐全
红汤锅底、香油、蒜泥、肉
 


中国大厨空降芬兰美食节
重庆火锅让芬兰食客大呼过瘾
看这满满当当的几车子菜品
重庆味儿瞬间就出来了有木有
食客们早早地就把餐厅坐得满满当当
很多人都表示这是第一次品尝火锅
也是相当期待了
看来辛苦准备的烫菜是不会浪费的


有意思的是，在餐厅门口
发现了一个摆着火锅的“流动摊位”
芬兰人放下优雅站起来吃火锅
还真有点流水席的感觉
能让矜持害羞的芬兰人拿着碗筷站着等吃
这火锅的吸引力真不是盖的

——呼和浩特新东方烹饪学校