要成为一名优秀的蛋糕师,不仅需要梦想,更多的是需要脚踏实地的努力,这就需要进行
西点蛋糕培训。要吃的了苦,不断努力创新,作出精美的西点来,那么应该如何学习蛋糕制作呢?
1、要学会西式的饼干和甜点制作
比如黄油曲奇、棋盘曲奇、牛奶小西饼、核桃酥片饼干、泡芙制作、各式月饼的制作以及老婆饼制作等。
2、要学会欧式的蛋糕和小西点制作
比如戚风蛋糕、瑞士蛋糕卷、蜂巢蛋糕、抹茶蛋糕、千层蛋糕以及果冻等。
3、要学会日常流行的面包制作
比如软餐包制作、菠萝面包、奶酥面包、蜜豆面包、水果面包、吐司面包、椰蓉吐司、红豆提子面包、北海道面包、奶油面包以及肉松面包等。
4、要学会蛋糕裱花和生日蛋糕的制作
比如蛋糕胚制作、打发奶油、蛋糕胚的制作、玫瑰花、牡丹花、五瓣花等一些蛋糕的裱花以及生日蛋糕的制作等。
5、要学会欧式的生日蛋糕做法
比如打发奶油、各种形状的蛋糕胚制作、果膏的装饰、蛋糕上祝福语的制作、蛋糕边的装饰、花篮的制作以及巧克力和水果蛋糕的制作、各种主题的生日蛋糕上的创意等。
现在有非常多的人都想
学蛋糕,而且对于习惯中式点心的大多数人来说,如果能够掌握西点技术会让自己口味更加丰富多彩,不是所有人都为了自己吃而学习西点制作,很多人梦想着做一个成功的西点厨师。
这个世界没有全能的人,所以才会有专人专岗一说,要知道术业有专攻,每一位西点师都必须在特定方向上拥有一项特长,这在不管是蛋糕的设计创意,制作的巧克力的造型,糖艺蛋糕,还是更佳高档的蛋糕与饼干的味道和造型。总之,如果你有一门专长,那你就算是一个优秀西点师,而如果会好几门的专长,那么无论去哪里,都会是一个非常优秀和热门的西点制作人才。
而在一个人拥有好几年的西点师的工作经验以后,你就会发现还有很多东西需要学习。一个有本事的人不会自己沾沾自喜,而是不断学习得来的。如果你有了此时的本领,何不把你的本领和经验传授给更多的人,让越来越多的人能吃到美味的甜点,享受烘焙带来的快乐。
西点这个行业在我国越来越流行,由于很多国人都能接触到西式的点心,也有更多人喜欢上西点的口味,有很多人想要迈入西点行业,参加
蛋糕http://www.nmgxdf.com培训班,做一个优秀的蛋糕师。