烹饪行业泰斗级大师，王文亮大师亲临我校为学生传道授业解惑也

2019-03-20 1461

同学们热烈欢迎王大师的到来 2019年3月19日，呼和浩特新东方烹饪学校特邀烹饪行业顶级大师王文亮大师亲临学校授课指导，并且聘请王大师担任我校客座讲师。给学生们搭建一个深入学习烹饪文化精髓的平台，零距离接触大师，提升学生的专业技能水平及专业涵养。

同学们热烈欢迎王大师的到来

2019年3月19日，呼和浩特新东方烹饪学校特邀烹饪行业顶级大师——王文亮大师亲临学校授课指导，并且聘请王大师担任我校客座讲师。给学生们搭建一个深入学习烹饪文化精髓的平台，零距离接触大师，提升学生的专业技能水平及专业涵养。

学生为王大师献花

作为烹饪行业的泰斗级人物

大师金光灿灿的履历让人深深折服

他对烹饪行业、对蒙餐有着无限的热爱

四十年如一日将自己的热情和汗水挥洒在内蒙古大地上

徐校长为王大师颁发聘书

王文亮，1949年11月出生，北京市人，1972年他开始从厨，师从于内蒙古大师张奇武。他通晓川、鲁、苏、粤菜系知识，对内蒙古菜的沿革、特点、民族筵席有一定的研究。1985年他撰写的“内蒙古创新全牛大席” 和1991年首创的“昭君席”先后被收入国家八五重点图书《中国筵席宴会大典》等书籍，其中“内蒙古创新全牛大席”填补了当时我国全席中的一个空白。1988年参加第二届全国烹饪技术比赛，他创制的“金饺驼掌”、“两吃奶豆腐”获2枚铜牌。2006年被授予“中国烹饪大师”称号。2018年他又荣获“改革开放40年内蒙古餐饮业终身成就奖”。

他曾圆满完成了江泽民、李鹏、朱熔基等众多中央首长及内蒙古党委的接待任务，并深受好评。担任国家八五重点图书《中国菜肴大典》、《内蒙古大辞典》等10部书籍的编委，发表了“内蒙古创新菜烤全牛”等专业文章20余篇，培养各级烹饪人才千余名。此外，他与同行们共同研发了如“金马车餐具”等二十多种新型蒙餐餐具以及烤全牛、烤整驴等众多时尚、绿色的蒙餐珍馔，其中“蒙古烤肉烤盘”获国家发明专利。