梦想=勇气+坚持

    要想把一门手艺真正的学到手，基本功是你必须要过的一关。
    在大多数人的潜意识里，烹饪大厨并不适合女孩子，因为学厨师的入门课就是要能徒手拿起重达3斤左右的铁锅。翻锅练习是个十分考验臂力的活儿，本来女孩子因为先天自身条件限制，能把空锅端好就不错了。但是基本功练习中，你不仅仅要端得起锅，还要翻得动盛了沙子的锅。这是一个很考验人意志力的练习，能坚持下来都是女中豪杰。

    除此之外，人们印象中的厨师天天要在油烟浓重的工作环境里工作，觉得女孩子不适合这个行业。不过这里小编必须先辟一下谣：现在的厨师工作环境可不是你印象当中的油烟浓重，现代化的厨房设施已经改善了这种状况，现代厨师的操作环境是很优越的，而且厨师未来的发展方向也是多样化的，从一线厨师晋升到厨师长和行政总厨都是有可能，只要你肯努力，没有什么做不到。

    如果你有一个梦想，你首先要有勇气去触碰它，如果你有梦想却迟迟因为主观因素而不敢去触碰的话，那么你永远都只能空谈梦想。你要学会克服自己的心里障碍，为梦想选择狠心搏一把，人不逼自己永远都不会知道自己有多优秀。其实，没有多少职业是真正把男女划分的很明显的，只有真正接触过之后并且努力坚持过后，你才会真正的懂得梦想的真谛！
    在呼和浩特新东方烹饪学校的校园里，就有很多姑娘在为自己的大厨梦想努力奋斗着，不求多少赞美，只为了梦想舞台上的一席之地！