美食营养师为何会成为未来十分吃香的职业？看完这篇你就全知道了

美食营养师为何会成为未来十分吃香的职业？看完这篇你就全知道了

 

 

营养师包括许多种，但对于餐饮行业的从事者而言，美食营养师考试却是学员们追捧的一种证件考试，每年通过呼和浩特新东方烹饪学校培训、报考的学员却是数以百计。有人说，美食营养师将是未来吃香的职业，这是真实的情况吗，为何大家如此热衷呢，接下来小编带大家全面认识一下美食营养师考试，希望对您的选择有所帮助。

 

1美食营养师是怎样的一种职业？

 

美食营养师，顾名思义就是针对烹饪、美食行业的营养师，是营养师的一种，但比2016年退出历史舞台的公共营养师更加有针对性。美食营养师综合了医学，保健学，食品学，养生等职业的优点，是非常全面的职业同时也需要掌握大量专业的知识，因此存在一定的门槛，需要相应的业务培训。

 

美食营养师更确切的讲是指专门通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能培养，能够指导人们在饮食上预防疾病、预防亚健康，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。美食营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。

 

 

2美食营养师需要学习哪些内容？

 

（一）：美食营养师岗位技能基础知识及应用技能（1） 基础营养：食物中各种营养素的功能及用途，常见烹饪原料的营养价值及评价指标。（2） 四季食材的营养搭配，营养套餐的设计。（3） 团餐、快餐、简餐、套餐的营养设计与出品。（4） 利用食材互换设计营养主题菜品，改良宴席菜单（婚宴、寿宴等大众宴会），降低消费价格。（5） 营养菜品促销方案与营养点餐服务。（6） 美食营养师在企业营养体系建设中的作用。 （二）：《食品安全法》及餐饮服务法规、标准解读（1） 餐饮服务业管理条例、标准与操作规范。（2） 餐饮服务业食品安全监管重点。 （三）：餐饮安全控制与管理（1） 食品添加物、调味料的使用标准及监管。（2） 食物中毒的防控与应急处理。（3） 重大活动食品安全保障流程。（4） 连锁型企业的食品安全管控以及食品安全突发事件的应急处理。 

 

 

3美食营养师考试是怎样一种考试，针对群体有哪些？

美食营养师考试是由中国饭店协会2008年为顺应餐饮行业对新专业技术人才的需求，依据《中国美食营养师资格条件》而举行的一种职业考试。培训合格，即可获得中国饭店协会颁发的《中国营养师》证书，作为全国饭店和餐饮业营养与烹饪专业的资格凭证，获得认定的中国美食营养师可在企业从事菜品营养设计、营养套餐设计、菜品销售中营养内容提炼与促销方案设计以及企业营养体系建设等，同时还可以作为企业的高级营养点菜师。 针对群体方面，主要包括两大块，一块是中专以上学历，想从事餐饮营养行业的大中专在校生以及毕业生，具体要求如下： （1）各大专院校毕业生（含往届毕业生）。（2）系统学习了烹饪技艺、美食营养学的相关专业课程。（3）具有良好的道德素养，热爱饭店行业工作。（4）在校学生只能报考中级美食营养师，待走上工作岗位满2年后，可申请晋升高级。 另一类针对在职人士，特别是饭店、餐饮企业和机关企事业单位食堂以及大中专院校、中、小学校托幼机构、养老机构食堂， 团体配餐企业、中央厨房负责人、管理员、厨师等人群，他们可以申请中高级。 若是对报考条件不太了解，不知道是否达标，可来呼和浩特新东方烹饪学校详细咨询。