教你几招蔬菜水果保鲜秘籍，比冰箱管用十倍！

    天气转暖，各种水果扎堆，要想每天都吃到新鲜水果，保存是关键！这里，呼和浩特新东方教你一些保存蔬菜、水果的小妙招。
    蔬菜注意分类保鲜，保鲜蔬菜，关键的是保存好蔬菜的外叶、外壳；其次，冰箱的低温冷藏能削弱蔬菜的呼吸强度，对蔬菜的保鲜效果更好；并非所有蔬菜的保鲜方法都相同，要分类保鲜！

    看看各类蔬菜的保鲜方法：
葱：将葱切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。
香菜：洗净后印干水分，切段放入冰格，并倒入橄榄油，放进冰箱速冻层。
生菜：在碗里垫上一张厨房纸，将生菜放入后再用保鲜膜封住，置于冰箱内，可保鲜一周。芹菜、西兰花：擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。
韭菜：用纸包住捆好，放在阴凉处。或用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
蒜苗：擦干水分，放在凉爽、干燥、通风处保存即可。
洋葱：套进丝袜中，存放在干爽通风处，保鲜期可达8个月。记住洋葱不要和马铃薯放在一起，不然会加快腐坏速度。
冬笋、生姜：在盆子上铺湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴凉处，可保存4-7周。
番茄：远离阳光照射，平铺倒置摆放，室温下保存。特别熟的番茄放到冰箱保存，吃前要先拿出来回温。
土豆：放在干爽通风处，可将其与苹果放一起，这样能避免土豆发芽。
蘑菇：用纸袋装着放入冰箱或置于干爽凉快处，若用塑料袋或保鲜膜包裹，则容易发霉。
冬瓜：把冬瓜放在铺上木板的通风阴凉处，可保存4-5个月。
南瓜：切开的南瓜，要将瓜瓤部分全部挖掉后，放入保鲜袋保存。
豆角：用开水焯一下，晾干后装进保鲜袋存放。
茄子：不要用水冲洗以及放进冰箱，用保鲜袋包裹，并放在阴凉通风处即可。
莲藕：洗净泥土后放入盆内，倒入清水浸没，1-2天换一次水。
萝卜：切除萝卜的叶子后保存。

    水果保鲜要有技巧，夏季水果种类繁多，不能及时吃完的话，应该怎么保存呢？不是所有的水果都适合放入冰箱，跟大家说4个高招保存水果不易坏。 
    4个高招保存水果不易坏 
第一类：不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类：可以放入冰箱，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三类：必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
第四类：常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

健康吃水果Tips
►Tip1：水果不能当饭吃
    有的人喜欢把水果当饭吃，以为能让皮肤更白更嫩和减肥，这样是不对的。水果虽然富含维生素，但是蛋白质含量比肉类少很多，只吃水果营养不均衡，会导致身体营养不良或贫血。
►Tip2：烂水果不能吃
    水果烂了的部分，千万不要削了继续吃。水果烂了会发霉，就算有些地方看起来能吃，但其实已经被霉菌污染了，要赶紧扔掉它~
►Tip3：吃水果和时间早晚关系不大
    一些妹纸觉得早上吃水果好，因为容易消化和吸收。其实这个和时间没关系，完全是看个人的肠胃功能好不好。一个健康的成年人，每天吃200克到400克的水果比较好，比如苹果，每天吃一到两个就够了。

    如何存放至关重要，但还是要提醒大家水果要现开现吃才新鲜哟，如果你想成为美食家，想成为专业的烹饪人才，不妨拿起电话咨询，让新东方助你成功一臂之力。