鹅肉的营养价值和功效作用

2021-01-26 106

鹅是一种在世界各地很受欢迎的家禽。虽然官方将鹅肉归类为白肉，但鹅肉的颜色与深色肉相似，看起来更像牛肉。这篇文章着眼于鹅肉的营养价值和潜在的好处，鹅肉是不是一种健康的选择？鹅肉比鸡肉等其他家禽更美味。作为一个直接的比较，鹅肉有一个更强烈

鹅是一种在世界各地很受欢迎的家禽。虽然官方将鹅肉归类为“白肉”，但鹅肉的颜色与深色肉相似，看起来更像牛肉。这篇文章着眼于鹅肉的营养价值和潜在的好处，鹅肉是不是一种健康的选择？

鹅肉比鸡肉等其他家禽更美味。作为一个直接的比较，鹅肉有一个更强烈的味道。鹅的脂肪含量也比鸡高，这增加了它的美味。与其将鹅肉与鸡肉和火鸡相提并论，不如说它在风味和外观上更接近红肉。

鹅肉的功效与作用和所有的肉一样，吃鹅肉的最好理由之一就是蛋白质含量。不过，鹅肉还提供了一些更独特的好处，下面是鹅肉提供的健康功效：
高蛋白
首先，好处显而易见；鹅是蛋白质的极好来源。如果你是为了蛋白质密度，那么去皮鹅肉提供了令人印象深刻的22.8克蛋白质/每100克。像所有形式的家禽一样，鹅提供了一个完整的蛋白质来源（所有氨基酸的充足水平）。
甘氨酸饮食来源之一

甘氨酸是一种条件氨基酸，有几个重要的好处。此外，甘氨酸是合成胶原蛋白所需的主要氨基酸。甘氨酸对我们的身体有许多重要的好处，其中可能包括：有助于改善骨关节炎的治疗（并减缓进展）；改善整体皮肤健康；减少皮肤皱纹等老化迹象。还有证据表明，保持甘氨酸（存在于动物皮肤和结缔组织中）与蛋氨酸（存在于肌肉中）的良好比例可能对健康有益。更多饮食健康及烹饪技巧欢迎您锁定呼和浩特新东方烹饪学校，烹饪大师为你不定期更新更多餐饮小知识...