这些设计感十足的巧克力，勾起了我的烘焙欲望
2021-03-15
182
巧克力 极易塑形雕刻的特质，决定了它是雕刻的理想材料，能够塑造出更多的造型。不同于传统的巧克力，镂空巧克力 细节感 的设计，显示出十足的个性。主打差异化的工艺设计，在带来意想不到的视觉效果的同时，也带来更强的记忆点，成为成功打通吸引消费者的突
巧克力极易塑形雕刻的特质，决定了它是雕刻的理想材料，能够塑造出更多的造型。不同于传统的巧克力，镂空巧克力细节感的设计，显示出十足的个性。主打差异化的工艺设计，在带来意想不到的视觉效果的同时，也带来更强的记忆点，成为成功打通吸引消费者的突破口。
创新性强
镂空巧克力多变的设计感总能吸引人的目光。从单层到多层，更显出故事感，镂空的创意应用也在不断的升级中。这就是减法的魅力，也是镂空巧克力的魅力。
镂空巧克力多变的设计感总能吸引人的目光。从单层到多层，更显出故事感，镂空的创意应用也在不断的升级中。这就是减法的魅力，也是镂空巧克力的魅力。
打造记忆点
在差异化的主战场上，除了主攻当下流行风味，或在经典搭配中重新深化拓展，占据食客的味蕾记忆，视觉记忆也必须紧跟市场需求。摆脱乏味枯燥，注入新鲜活力，展现个性魅力。镂空巧克力那犹抱琵琶半遮面的氛围感，借用镂空元素的通透感与色彩的对比展现内部的结构，让消费者更容易记住。每个产品上加个标志性镂空店名或符号，形成一种特色。
在差异化的主战场上，除了主攻当下流行风味，或在经典搭配中重新深化拓展，占据食客的味蕾记忆，视觉记忆也必须紧跟市场需求。摆脱乏味枯燥，注入新鲜活力，展现个性魅力。镂空巧克力那犹抱琵琶半遮面的氛围感，借用镂空元素的通透感与色彩的对比展现内部的结构，让消费者更容易记住。每个产品上加个标志性镂空店名或符号，形成一种特色。
融入国风文化
镂空这种工艺是带有鲜明中式文化底蕴的。因镂空位置、大小、面积的不同，便会令作品呈现出不同的艺术气息，传达出更丰富的文化内涵。而在不断拓展国风浪潮的当下，在作品中加入点镂空元素的装饰，可为经典产品制作新话题，引发消费者的兴趣。
镂空这种工艺是带有鲜明中式文化底蕴的。因镂空位置、大小、面积的不同，便会令作品呈现出不同的艺术气息，传达出更丰富的文化内涵。而在不断拓展国风浪潮的当下，在作品中加入点镂空元素的装饰，可为经典产品制作新话题，引发消费者的兴趣。
制作镂空巧克力，需要注意的有两点：
一是设计造型，这个就要靠创意。最简单的图案是刻出几何图形，例如圆圈、爱心等，复杂一些就是花草，再麻烦点就是图腾、建筑或者场景等，不管做什么图案，都需要在纸上画个草稿；二是是调温，巧克力调温的方法大致分成4种：种子法、微波炉调温法、大理石调温法、水冷法。影响巧克力调温的三要素：温度、时间和搅拌动作。
一是设计造型，这个就要靠创意。最简单的图案是刻出几何图形，例如圆圈、爱心等，复杂一些就是花草，再麻烦点就是图腾、建筑或者场景等，不管做什么图案，都需要在纸上画个草稿；二是是调温，巧克力调温的方法大致分成4种：种子法、微波炉调温法、大理石调温法、水冷法。影响巧克力调温的三要素：温度、时间和搅拌动作。
看到这里是不是觉得镂空巧克力很有吸引力呢，发挥你的创意才华，一款有趣好玩且高大上的甜点装饰肯定能会为你的甜点作品加分，系统的学习欢迎你来呼和浩特新东方烹饪学校报读西点店长班，助你开店一起抓！
本文关键字：呼和浩特新东方烹饪学校,西点店长班,巧克力,细节感,镂空,设
