技能解锁|学厨师到底难不难？
2021-04-27
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近年来， 技能人才的培养 被逐渐重视，有 一技之长 不论是在职场上、未来的竞争力中，还是日常生活中都是有优势的。但是很多时候我们也会被自己的担忧劝退，没天赋、时间少、没信心...总之未知的事情就是在充满惊喜的同时也必然存在挑战。学厨师到底难不
近年来，技能人才的培养被逐渐重视，有一技之长不论是在职场上、未来的竞争力中，还是日常生活中都是有优势的。但是很多时候我们也会被自己的担忧劝退，没天赋、时间少、没信心...总之未知的事情就是在充满惊喜的同时也必然存在挑战。学厨师到底难不难？呼和浩特新东方烹饪学校从专业的角度为你分析...
烹饪、厨师行业因其前景的大好受到很大一部分人群的追捧，不论是想要创业的社会人群、还是期待在学习技能的同时获得学历各方面提升的初高中生。但是不得不说，厨师技术含量要求相对还是蛮严格的，不仅需要在基本功的修炼上下苦工，同时也要日积月累的积少成多。
厨师技术具有很强的专业性，举例来说，普通人切菜大小不一，速度很慢，而专业的厨师切菜大小基本一致，切菜的速度也很快。厨师技法繁多，烹饪方法一共有二十六大类，即炒、爆、炸、烹、煎、焗、烧、焖、炖、蒸、煮、烤、烩、蜜汁、炝、拌、卤、冻、汆、熘、拔丝、腌、熏、卷、滑、贴。这二十六大类技法又能细分很多小类，所以专业性极高，必须要进行专业学校教师的培训。
厨师烹饪的口味更加专业，一般人的炒菜的口味基本停留在有盐没有，油多不多，味精重不重，厨师则要考虑味觉的搭配，各种调料的时间和比例，以及菜系营养搭配、荤素口感、色泽外观等等
客观的来说学烹饪确实不简单，但是无论是对于哪一门技术的练成都是不容易，只要你找对学校、并且愿意为之花费精力，并全身心的投入，那么世上无难事，只怕有心人了。
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