春暖花开,万物复苏,在这满怀希望的季节,为传承中华餐饮文化,弘扬大国工匠精神。更好的展示教师风采,打造优质高效课堂,营造良好的校园师生学习氛围,为教师们提供一个相互交流、学习的平台。5月6日上午,呼和浩特新东方高级技工学校举行2022年“恒顺杯”教师技能大比武活动。
出席本次活动的领导有,呼和浩特市新东方高级技工学校校长王志英;校长助理吴正新;校区主任吴斌;北校区教务处主管曲云帆;南校区教务处主管邱少辉;教学研发主管王长成;中餐专业负责人尹斌。内蒙古商贸职业学院餐饮食品系系主任武国栋,内蒙古商贸职业学院餐饮食品系教研室主任陈浩。
开幕式上,在庄严的国歌声中,教务负责人曲云帆向大家介绍本次大赛的参赛规则、注意事项和评分标准;教师代表白鑫老师,代表参赛教师进行表态发言;校区吴斌主任对本次竞赛做出要求。
开幕式最后校长助理吴正新,做了关于此次竞赛的重要讲话,他讲到,饮食自古以来就被人们列为国计民生中的头等大事,在我们中华民族五千年漫长的发展过程中,饮食文化见证着岁月的变更。在比赛中,希望老师们努力进取,团结务实,为新东方教学研发做出新的成绩,新的贡献。
本次大赛围绕中餐热菜、中餐冷菜、果蔬雕刻、中式面点、西餐热菜、艺术蛋糕与甜点、面包烘焙等品类展开。比赛中,老师们用一双双灵巧的手,将美食制作的精髓发挥的淋漓尽致,一道道颜值在线,色彩斑斓的作品就渐渐成了型。老师们极其认真的对待此次大赛,用精湛的技术、绝美的创意、制作出属于自己独特的作品。
参赛作品本次大赛由呼和浩特市新东方高级技工学校吴正新助理、吴斌主任、曲云帆主管、邱少辉主管;内蒙古商贸职业学院餐饮食品系武国栋主任;内蒙古商贸职业学院餐饮食品系教研室陈浩主任任评委,评委从整体造型、颜色搭配以及创新等方面对作品进行了点评。
一盘盘造型独特、香气四溢的作品,给各位评委老师和小编全新的视觉、味觉冲击。在这里小编也预祝老师们都可以取得好成绩!
比赛结束后,内蒙古商贸职业学院餐饮食品系武国栋主任,高度评价了我校老师在活动中所表现出的业务能力,并对老师们进行了“烹饪实践教学模块设计”的专题培训。
活动最后,呼和浩特市新东方高级技工学校校长王志英,对本次活动及武国栋主任的培训进行了总结讲话。王校长在讲话中提到,职业教育是教育,也是升学教育。未来我们在不断提升自身教育水平的同时,更要加大力度,深化与其他职业院校的合作,不断地邀请像武国栋主任这样的专家、大师来我校交流、学习。
前路漫漫,未来可期相信在我们的努力下,一定可以为莘莘学子创造属于他们的美好明天!