浅谈厨师与部队发展所需

    

    对许多将要毕业的学子们来说，当前较令人皱眉发愁的是问题。而对于一个“学有成”的厨师人才来说，选择好的单位是今后在“厨场”打拼的第一步，也是十分关键的一步。那么该选择怎么样的单位呢？是选择大酒店？是选择机关单位？还是选择个体小商铺？
    笔者认为，从长远发展的角度立足，可以选择部队，当今社会也有许多人选择在部队做厨师，展一技之长。那有人就问了，部队不是有自己的炊事班吗？我们地方厨师能立足吗？下面就由新东方烹饪学校为你解读部队厨师的优势所在吧。
    首先，或许在许多人眼中，部队伙食就是“馒头配稀饭”，部队厨师做的就是“大锅饭”。却不知随着部队各种任务的变化，尤其是机动作战部队，为适应多样化的任务需求对饮食的要求也提升，从当初的吃得饱到现在的吃得好、吃出营养、吃得有保障。因而，对部队厨师的要求也相应地加强，从会做“大锅饭”到会营养搭配、会地方特色菜系。
    其次，部队素来以培养人才为一贯宗旨，部队厨师不仅仅是简单地“炊事员”，同时也是部队培养士兵除本身军事素质外、掌握一技之长的“好教员”。部队厨师系统地对部队官兵进行营养学、饮食卫生学、菜肴成本核算、雕花拼盘技术等理论知识的培训，让部队官兵不仅吃得好、吃得健康，而且具备一定的健康知识及在厨艺方面的提高和拓展。根据新东方烹饪专修学院从相关的媒体报道了解到，如地方武警、消防部队等都有特别聘请地方厨师到部队驻地担任厨师教员，组织部队官兵观摩学习，并为部队后勤建设工作服务。
    再次，作为部队厨师，享受的福利待遇与地方相比较，不会存在很大的差异。而且，在部队工作也能很好地培养良好的工作作风和多方面地塑造自己。
    因此，在面对当前各种选择的茫然时，新东方烹饪教育推荐选择部队厨师应该是更好的选择。