学西点，改变人生

2017-08-21 1167

近年来西点在中国市场持续火热。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可

近年来西点在中国市场持续火热。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。中国烹饪协会指出，“目前，我国西点人才缺口较大，西点行业将进入发展期。”随着快餐业在我国不断发展，人民生活节奏、生活方式的转变，未来的西点人才需求将持续增长。中国西点烘焙人才稀缺，优秀烘焙技术人才更少。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。

西点师、面包师广受行业企业的追捧。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。因为专业的西点师都要接受大量正规的培训。正因为如此众多职业培训机构迅速崛起。新东方烹饪学校拥有多年烹饪职业教育培训历史，办学规模和教学质量都广受行业认可。

呼和浩特新东方烹饪学校根据西点行业市场需求，对口开设了两年制经典西点专业，一年制西点精英专业，两个月西点创业班。以培养精通西点制作，懂经营，善管理，具有独立创业能力的人才为目标。要求学生掌握法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，培养学生创新的意识和先进的管理理念，能胜任星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、裱花师、技术主管、店长等职务。

呼和浩特新东方烹饪学校为保证学生扎实掌握西点技术，特制定定期考核标准和阶段性校园大赛，考验学生的西点真功夫。严格的考核标准督促着学生平日里就要紧抓专业技术，想要在大赛中崭露头角就必须勤学苦练。西点大赛形式多样，极具创新性、艺术性、鉴赏性。一直备受西点专业学生的喜爱，再加上奖品丰厚并且提供推荐参加餐饮行业知名大赛的机会，学生们每逢比赛必定踊跃参加。