舌尖上的烦恼，线上美食全靠“P”

  有人曾经呼吁，方便面袋上的参考图能不能与实际的食物相匹配一些，这个问题没等解决，新的类似问题层出不穷。
  手机APP外卖的发展，让更多的美食分不清孰轻孰重。动动手指，外卖上门，使舌尖上的美食和指尖上的美食共同体验，但外卖点餐不是遭到网友差评：菜量不足，点餐和线上宣传的美食图片差距太大......

  “幽灵餐厅”越来越多
  公示的证照竟然来自“P图高手”，送到家门口的网络美食，竟然出自“幽灵餐厅”随着外卖选择不断增多，线上美食的“幕后”安全越来越引起消费者关注。
  针对这一问题，办法规定，网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。
  中国农业大学副教授朱毅指出，新规要求平台入驻商家“绑定实体店”，就是要求每个和尚都要有个庙，俗话说跑得了和尚，跑不了庙，庙是一个门槛，可以筛掉不少靠平台为生的“假和尚”。　

  打通“最后一公里” “爱心封”给餐盒“上保险”
  送餐环节是外卖安全的重要一环，但在网络餐饮业快速扩张过程中，“外卖餐盒被污染”“餐盒疑被打开”等事件却屡屡曝出。
  如何打通外卖舌尖安全的“最后一公里”？
  办法规定，入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染。
  美团点评集团副总裁王莆中介绍说，美团外卖在2017年建设完成了“天网系统”，对商户进行入网审核、在网监管、退网追踪，已与北京、上海、厦门等地的食药监部门开展了商户证照数据对接，实现商户信息“登记”与“验真”一步完成。

 

  康嘉也表示，“饿了么”已在11个城市开通了“明厨亮灶”线上直播试点。“饿了么”已与北京、上海和广州等地食药监管部门进行量化分级信息数据共享，下一步将与其他地区监管部门进行沟通协作，从技术层面解决量化分级信息公示难题。
  各大外卖平台有关负责人也表示，希望政府主管部门可以加强对第三方网络外卖平台的指导与支持，一起携手保障网络外卖食品安全。
  每个新事物的快速发展都会引来一些不良的短板，但办法总比困难多，出现问题我们会弥补解决，还大家一个健康、高效、方便的餐饮美食体验圈......

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