西餐烹饪的特色是什么？

  相信很多人在准备学西餐的时候都要进行一些前期的考察，让自己对西餐行业有所了解。西餐的品种很多，比如法国、意大利等他们的菜都会有点不一样，那么西餐烹饪的特色是什么呢？针对这个问题我们详细的为大家解答。 第一、取材丰富，用料讲究。西餐的原材料可谓是相当的多，比如说鹅肝、果蔬类、野味类、谷物类、西餐在取材上面丰富，在用料的时候也是很讲究的。 第二、西餐烹饪注重营养。而西餐的烹饪会尽可能的保护食材的营养不被破坏掉，让每一个顾客吃的营养健康。第三、调料讲究品种多样。西餐的调料有：香茅、柠檬草、胡椒粉、芹菜、洋葱、等等这些调料在一个大厨手上，可以将一个很普通的食材变成一道气味迷人的菜，另外一些菜还必须要用上洋酒。第四、工具的不同使用。西餐在处理食材的时候，不同的食材有不同的工具，工具的灵活应用是必须要掌握的。第五、小量操作，工艺细致。在西餐里面是特别讲究装盘的，做一道菜的工序是也非常复杂的，它需要经过多道工序，细致摆盘菜会端到餐桌上。   西餐作为全球化的美食，在各个国家都是非常受欢迎的，学西餐未来前途无量。呼和浩特新东方烹饪学校春季西餐主厨专业火热招生中，现在预报名可享受2017年学费标准，还可参加新年优惠活动，预交定金翻倍抵学费，1000抵2000，2000抵4000，还可享受最高10100政府补助，你想不到的优惠都在预报名期间，名额有限，想学西餐的小伙伴，赶快来呼和浩特新东方预报名吧！