呼和浩特市首届“草原英才”烹饪技能大赛圆满落幕

    8月20日，第二届内蒙古“草原英才”高层次人才合作交流会暨呼和浩特市首届烹饪技能大赛圆满落幕。大赛的成功举办获得了自治区、市委组织部及社会各界的高度认可和广泛好评。     自治区人力资源和社会保障厅职业能力建设处副处长霍玉民、自治区职业技能鉴定指导中心副主任李琦、呼和浩特市市委组织部人才处处长石磊、呼和浩特市人社局局长列夫、呼和浩特市人社局副局长韩景荣、呼和浩特市人社局副调研员白国庆、呼和浩特市人社局职业能力建设科科长白焕新、呼和浩特新东方烹饪学校校长曹文照出席了闭幕式，并为获奖选手和单位颁奖。     来自呼和浩特市各职业培训学校的153名选手经过激烈的争夺比拼，各项奖项也较终花落各家。呼和浩特新东方烹饪学校以绝对优势拿下了团体第一名的好成绩，参加个人赛的老师和学生也分别囊括了不同项目比赛的一二三等奖。     在呼和浩特市首届“草原英才”烹饪技能大赛上，刀工与勺工齐飞，雕技与拼技共舞，烹饪大师们用自己深厚的烹饪功底，向所有人展示了烹饪文化的独特魅力。精湛的刀工、炉火纯青的烹饪技艺，为所有人奉上了一场难忘的视觉、味觉盛宴。学生组的比赛当中，参赛选手各占所长，他们用百分百的热情和绝对的实力完美的呈现了传承的力量和创新的能力。色彩艳丽、造型美观、创意独特的菜品总是让人眼前一亮。本次大赛中除民族风味浓郁的筵席展台外，选手参赛作品也以蒙餐菜品为主。“蒙古一品驼掌”、“卤牛头”、“烤羊排”、“吉祥三宝”等特色蒙餐菜品的精装亮相让人们充分的感受到了草原饮食文化的独特魅力。精致时尚的西点作品则更是让观者垂涎。一道道色香味俱全的参赛作品，不仅仅征服了所有场外观战的观众，同时也征服了评委们的“挑剔”的味蕾，受到了评委们的一致好评。     呼和浩特市首届“草原英才”烹饪技能大赛是一次面向全市，涵盖烹饪各个领域，规模大、覆盖面广、开放程度高、影响力深远的烹饪赛事。它将当下流行时尚元素与传统民族特色相结合，再现了烹饪艺术经典，推动了不同领域饮食文化的碰撞与交流，还对新时期饮食文化的传承与发展产生了极大的影响。
    同时，大赛也极大的贯彻了“8337”发展思路，主推“人才强市”工程这一活动主题，各参赛队伍本着技艺切磋的精神，大赛在传承的基础上，大力创新，推出众多全新菜品，得到了大赛组委会的高度赞赏，受到了专业评审团的鼎力推荐。通过此次大赛，一大批后继人才增长了见识，得到了锻炼与提升，为未来餐饮业的发展奠定了人才基础，注入了新的活力。