高脂肪饮食开始流行了吗？这种饮食健康吗？

2021-04-14 187

在接受了多年的低脂和精简之后，钟摆又回到了另一个方向。低脂肪饮食似乎out了，脂肪饮食开始流行了。这并不一定意味着现在是时候把油脂堆积起来了，因为脂肪新发现的接受度要比眼前看到的多一点。这种转变说明了节食趋势和人们今天所吃的食物种类。为什么

在接受了多年的低脂和“精简”之后，钟摆又回到了另一个方向。低脂肪饮食似乎“out”了，脂肪饮食开始流行了。这并不一定意味着现在是时候把油脂堆积起来了，因为脂肪新发现的接受度要比眼前看到的多一点。这种转变说明了节食趋势和人们今天所吃的食物种类。为什么脂肪饮食会在眼下出现，这对未来的节食和饮食习惯又意味着什么呢？

近年来，一些食物趋势已经导致人们开始接受低碳水、高脂肪的食物。肉，鱼，低碳水化合物蔬菜，坚果，健康油，黄油和奶油是公平的游戏。含糖食品、淀粉、水果、根类蔬菜、不健康脂肪（植物油）、以“节食”或“低脂”销售的食品、无糖节食食品、豆类和酒精饮料都是禁止的。

随着越来越多的健康专家支持食物的质量和健康而不是脂肪含量，计算卡路里的想法变得越来越没有实际意义。向高热量全食的转变也导致了一些反直觉的狂热。例如，黄油咖啡包括在你早上喝的咖啡里融化黄油，这听起来不健康，但他们的想法是，一汤匙的草喂养的黄油和一汤匙的中链甘油三酯（MCT）油拉长你的能量峰值，让你感觉饱的时间更长。