我的学厨故事丨王聪娜：谁说女子不如男

2021-04-23 74

我叫王聪娜，是呼和浩特新东方烹饪学校的一名学生。来新东方烹饪学校之前，我只是一个大家眼中的小姑娘。当我满怀激情到来到新东方烹饪学校，想要在这所烹饪大学大展身手时，不料却听到中餐专业的同学们说：学中餐的男同学有很多，不知道一个小姑娘到底能

我叫王聪娜，是呼和浩特新东方烹饪学校的一名学生。来新东方烹饪学校之前，我只是一个大家眼中的小姑娘。当我满怀激情到来到新东方烹饪学校，想要在这所烹饪大学大展身手时，不料却听到中餐专业的同学们说：“学中餐的男同学有很多，不知道一个小姑娘到底能不能行呢”。“谁说女子不如男，谁说姑娘就不能学习中餐“”我暗自下定决心，一定在新东方烹饪学校闯出一片天地，用心学习，为心中的那个信念努力，让所有人都知道学中餐女子同样也可以。

在新东方烹饪学校中餐专业学习中，最难的莫过于基本功练习了，翻锅对于刚来新东方的我来说简直就是噩梦般的存在，我第一次真正意识到男生与女生最大的区别，每一次翻锅，我总是练到汗流浃背，刚开始，每节课结束后，我的手抖的很厉害，连拿杯水的力量都没有，那时候的我有过一丝放弃的念头，心中有两个小人再打架，一个小人说：女孩子没必要逼自己那么累，选一个简单的专业学就行了。另一个小人说：王聪娜，你不是一直觉得自己很牛吗?如今怎么了?放弃啦，这样不是让身边的人鄙视你吗?几夜的辗转难眠，在强大的意志力面前，我还是听从了第二个小人的想法。

坚持成了我待下去最大的信念，就这样，慢慢的我学会了翻锅，在老师的点拨下，我开始觉得翻锅并不是那么费力，之前之所以很难是因为我的力气跟锅较上劲儿了，没有把锅的重力利用起来，用俗话讲就是没有学会用巧劲儿;翻锅熟练以后，刀工同样具有挑战性，切破手更是家常便饭，但是有了翻锅后总结的经验，刀工练习我开始不停的问老师，怎样切不伤手，拿刀的角度，切下去的力度，手指如何抵住菜才能不滑刀......在任课老师的帮助下，我如愿以偿，学会了中餐烹饪最重要的两项基本功。

在新东方烹饪学校，我协助班主任老师参加无数次校内外比赛，代表学校进行技能展示，蒙眼花刀、气球切肉丝等等特技表演，我都了然于胸，能有今天的成绩不仅父母很惊讶，连我自己都很佩服我自己，这么难，竟然不知不觉走过来了，尽然现在可以带学弟学妹，开始有了成就感。可能这就是一种成功吧!

如今的我即将离开母校，剩余的在校时光已不多，未来在就业岗位上我会遇到更多更大的挑战，我想对自己说，谁说女子不如男，该拼的时候就别怂，大胆去按照自己想象的路走下去，只要肯吃苦能进步，那么你就是成功的;最后，我感谢新东方烹饪学校，感谢我的老师，是老师们的不放弃不抛弃才能有我的现在，让我一步步走向更高处，学厨师选新东方烹饪学校。