厨师上门再成潮流，18年年夜饭“一桌难求”

租个大厨回家做年夜饭
  离农历春节就剩一个多月的时间了，在一年中最后的这个完美的节点上，辛苦忙碌一年的家人们在团聚上年夜饭是极其重要的。在父母眼里年夜饭必须是家人亲手下厨的味道，是父母为儿女做的最爱美食的幸福味道，从食材的选择上，耐心精细的做工上，加上心情的润泽上都融合了幸福的年味。
  然而，随着社会的进步，时代的发展，对金钱的不吝啬上，儿女更希望不让父母辛苦忙碌，希望她们能够从厨房解放出来。过一个干干净净的团圆年，不把精力投入到年夜饭上。让父母享受时代的幸福变迁，让她们成为一次等待年夜饭的主角。
  虽然离年夜饭圣早，内蒙不少知名酒店年夜饭出现“一桌难求”的尴尬情形，堪比春运的火车票。时代的发展，生活方式的变迁使出现了“新式年夜饭”，尤其是最近两年比较火的厨师上门服务，让年夜饭有了更多的花样和选择，让我们的生活上整体质量有个质的提升，不用花费时间再隆重的年夜饭上。花点钱请个厨师上门做饭，既美味又省事，解放全家双手，去热闹的打个麻将，聊个天或者出去陪父母逛逛街，想起来就美哉乐哉！ 酒店年夜饭“一桌难求”
  近日，笔者电话咨询了内蒙古呼和浩特本地的一些大型高档酒店，普通席位已经基本没有好位置，雅间更是在前俩个月就基本被预定完毕。一些新饭店的预订量也已经超过八成。可谓是"一桌难求"。
一些老字号酒店的相关负责人表示：“18年年夜饭预订，我们尽量打大厅的空间利用起来，多增加席位尽量满足老百姓的需求。
  笔者利用互联网也对部分市民做一些调查，最后经过数据分析统计得出，这些预订年夜饭的顾客，一是觉得在家做饭比较飞时间也比较麻烦，二是过年家人比较多有时间相聚，能够尽情的去聚会，所以定年夜饭聚会成了大多数人的选择。
年夜饭形式花样百出
  各大酒店年夜饭“一桌难求”，也催生了不少新的年夜饭消费模式，其中租厨师做年夜饭或者在饭店定一桌年夜饭送到家里来享受。再或者直接买半成品的年夜饭等等选择。总之，年夜饭形式花样百出，给我们老百姓提供越来越多的选择。

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