学厨师一般需要多长的时间

  学厨师需要多长时间，一般来说有学习一年、两年的长期班，也有6个月、3个月的短期培训。究竟是选择长期班培训还是短期培训，这个就要根据你自己的实际状况以及学习出示的目的来决定了。很多人对于学厨师的时间并不明确，这是对自己学厨师没有一个清楚的定位，能够进行正确定位，这是科学学习的一个基础条件。   针对学厨师的时间问题，和学习的目标是成正比的。如果你非常喜欢厨师这一行业，希望可以成为优秀的管理人员，除了要有非常好的烹饪技术之外，对于厨房管理、餐饮管理等相关知识也是需要掌握的。不少初高中毕业生，一走出校园基本上是没有什么工作经验的，那就更不要说厨师行业的经历以及对整个行业的认识了。他们不过是希望通过学习厨师这门技术，来获得一个谋生的方法。   建议一：如果是初高中的毕业生或者是想要在厨师这个行业当中有所建树的人，可以选择两年学期的大厨专业。这一专业主要是培养厨师长以及行政总厨为目标的，毕业之后一般都可以推荐工作。和一些刚刚走出校门的初高中毕业生不一样，有的人或许之前跟“师傅”学习过一段时间，对厨师这一行业也有初步的认识，但是因为没有接受过系统的专业培训，所以不管是技能还是管理方面都不可能达到大型餐饮酒店对于管理人才的要求。因此他们需要再次回到学校进行学习，他们的学习目标就比较明确了，就是在原有的基础上进行综合能力的提升。根据他们的实际情况，可以免掉一些基础知识的学习，而专门学习精英或者是特色专业。   建议二：如果是过去已经有过当厨师的经历，尽管对厨师这一行业也有一定的认识，但是烹饪技术并不是很娴熟，对于行业也只是了解了一些皮毛，那么可以选择一年的精英专业，毕业之后就可以推荐工作。   建议三：现在社会上越来越多的人想要学厨师，不过就是希望能够提升一下自己的厨艺，而并不是要把厨师作为自己将来的一个职业发展方向。对于这样的学员，建议可以选择短期的专修或者是强化班进行学习。
  不管是大型的餐饮培训机构，还是中小型的培训班，都应该根据学员的实际情况来开始不同的专业，而不至于让学员在学厨师的时候浪费时间和精力。

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