美食推荐|卤鸡爪，鸡爪酥烂入味，又带点劲道，美容又解馋。
2019-11-04
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美食推荐|卤鸡爪，鸡爪酥烂入味，又带点劲道，美容又解馋。 美食总是和生活息息相关 味蕾总是忠诚的 我们最难以忘记的 总是一段包含充沛感情的美食记忆 在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你 今天，为您介绍 卤鸡爪 的做法 食材：鸡爪7个、花椒适量、八角1个、
美食推荐|卤鸡爪，鸡爪酥烂入味，又带点劲道，美容又解馋。
美食总是和生活息息相关
味蕾总是忠诚的
我们最难以忘记的
总是一段包含充沛感情的美食记忆
在这里，呼和浩特新东方来读懂你
今天，为您介绍“卤鸡爪”的做法
食材：鸡爪7个、花椒适量、八角1个、香叶1片、冰糖4小块、姜适量、豆瓣酱1大匙、老抽2汤匙、生抽3汤匙
1.鸡爪剪掉指甲，冲洗一下，放入冷水里，大火煮开后再煮1分钟然后捞起冲洗干净沥水
2.鸡爪放入锅内，倒入没过鸡爪的清水，放入姜片、花椒、八角和香叶
3.放入豆瓣酱，生抽和冰糖
4.倒入2汤匙的老抽方便上色(如果家里有红烧酱油也可以的)
5.大火煮开后转中小火煮30分钟，最后开大火煮到汤汁变少即可
（重点是最后要收汁，这样才能入味！）
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