美食推荐|蒜蓉金针菇，5块钱就可以做一大盘，简单又下饭
2019-12-02
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美食推荐|蒜蓉金针菇，5块钱就可以做一大盘，简单又下饭 美食总是和生活息息相关 味蕾总是忠诚的 我们最难以忘记的 总是一段包含充沛感情的美食记忆 在这里，呼和浩特新东方来读懂你 今天，为您介绍蒜蓉金针菇的做法 食材：金针菇一把，蒜末一小碗，蚝油一勺
美食推荐|蒜蓉金针菇，5块钱就可以做一大盘，简单又下饭
美食总是和生活息息相关
味蕾总是忠诚的
我们最难以忘记的
总是一段包含充沛感情的美食记忆
在这里，呼和浩特新东方来读懂你
今天，为您介绍“蒜蓉金针菇”的做法
食材：金针菇一把，蒜末一小碗，蚝油一勺，小米椒3个，小葱两根，生抽、食用油，食盐适量。
具体制作：
1、把准备好的金针菇，放入清水中浸泡15分钟，然后沥干水分，并撕扯成小块状，装入洗干净的盘子中备用。（金针菇的杂质是很多的，在清洗的时候，一定要多注意。）
2、准备小锅烧热，并加入一勺食用油，等油加热到5成热时，把准备好的蒜末、小米辣切圈，加入锅中翻炒出香味，最后再加入一勺蚝油，翻炒均匀即可。然后把制作好的蒜蓉，加入到金针菇的表面，平铺均匀备用。
3、准备蒸锅，往锅中加入小半锅的清水，然后用大火将水烧沸，并把准备好的金针菇，放到蒸锅中对其进行蒸制。大火蒸20分钟，等金针菇被完全蒸熟以后，取出锅备用。
4、准备好的小葱，将其切成葱花，并撒到金针菇表面，然后再次起锅热油，加入一大勺的食用油，等到油温全热时，把热油分少量多次淋入到金针菇当中，一道又香又下饭的蒜蓉金针菇就制作好了，超级美味！
【小贴士】
1、金针菇一定要等水烧开以后，在上锅进行蒸制。
2、蒸金针菇的汤汁，我们可以用来泡饭吃，超级美味。
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