美食推荐|麻婆豆腐，滑滑嫩嫩，又麻又辣又香，带劲！
2019-12-27
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美食总是和生活息息相关 味蕾总是忠诚的 我们最难以忘记的 总是一段包含充沛感情的美食记忆 在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你 今天，为您介绍 麻婆豆腐 的做法 准备食材： 主料：豆腐250克，猪肉150克。 配料：蒜苔10克，葱姜10克，菜籽油适量，豆瓣酱适量
美食总是和生活息息相关
味蕾总是忠诚的
我们最难以忘记的
总是一段包含充沛感情的美食记忆
在这里，呼和浩特新东方来读懂你
今天，为您介绍“麻婆豆腐”的做法
准备食材：
主料：豆腐250克，猪肉150克。
配料：蒜苔10克，葱姜10克，菜籽油适量，豆瓣酱适量，豆鼓适量，料酒10克，生抽10克，老抽10克，白糖10克。
步骤：
第1步：首先我们把豆腐清洗干净，然后切成块，豆腐这里要切成一厘米左右大小的块，切豆腐的时候要注意小心一点，不要把豆腐切碎了，那样子既不美观也不好吃，然后把切好的豆腐放入盘中备用。
第2步：接下来把猪肉切成末，切猪肉的时候可以先将猪肉切成片再切成丝，这样子会更好切，然后把切好的猪肉同样放入盘中备用，接下来把蒜苔切成丁，香葱和生姜全部切成末，还有豆瓣酱要剁碎一些，一起放入盘中备用。
第3步：锅中烧入适量开水，加入少许的盐和老抽，然后把豆腐放入锅中浸泡10分钟，这样子豆腐会更加入味。然后另外一个锅烧油，油温烧热之后把五花肉末放进锅中炒香，再加入葱姜末还有干辣椒，豆鼓，豆瓣酱这些调料，炒出红油即可，这样子五花肉会更加的香。
第4步：最后再加入料酒，生抽，清水，还有白糖，烧开之后把豆腐放入锅中一起煮，煮5分钟左右，撒上蒜薹，水淀粉，便可以出锅装盘了，这样一道好吃又美味的麻婆豆腐就做好啦，非常的嫩，一定要尝试一下。
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