美食推荐| 老少皆宜的必备糕点——核桃酥！
2020-05-08
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天跟着烹饪大师学一道美食，为您介绍 核桃酥 的做法。 食材：低筋面粉225克 糖粉80克 鸡蛋1个 玉米油100毫升 盐1克 小苏打
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天跟着烹饪大师学一道美食，为您介绍“核桃酥”的做法。
食材：低筋面粉225克 糖粉80克 鸡蛋1个 玉米油100毫升 盐1克 小苏打2克 核桃仁碎1把 黑芝麻适量
1.准备一个容器倒入玉米油，再把糖粉和盐放进去,用手动打蛋器充分搅拌均匀，直到呈现乳白色的粘稠状态；
1.准备一个容器倒入玉米油，再把糖粉和盐放进去,用手动打蛋器充分搅拌均匀，直到呈现乳白色的粘稠状态；
2.将鸡蛋搅打均匀成蛋液，倒入玉米油中，留出少许蛋液最后刷表面,.继续搅拌均匀，提起打蛋器呈缓缓落下的糊状；
3.将低筋面粉和小苏打混合均匀，筛入到蛋糊中；
4.用刮刀混合拌匀至无干面粉状态，再放入核桃仁碎和适量芝麻，带一次性手套揉捏成面团,烤盘铺油纸，取约25克面团滚圆放到烤盘中，用手掌根轻轻压成饼状，四周会出现自然开裂的现象；
5.烤盘铺油纸，取约25克面团滚圆放到烤盘中，用手掌根轻轻压成饼状，四周会出现自然开裂的现象；
6.在饼干生胚上面刷一层薄蛋液，中间撒少许黑芝麻,烤箱提前上下火180度预热，将烤盘放入中层烤约20分钟,到时间后取出烤盘，移至烤网晾凉后口感更酥脆。
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