美食推荐|网红小吃“巧克力棉花糖”！
2020-06-18
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天跟着烹饪大师学美食，为您介绍网红小吃 巧克力棉花糖 的做法。 食材：吉利丁片15g、细砂糖200g、纯净水80g、玉米糖浆1
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天跟着烹饪大师学美食，为您介绍网红小吃“巧克力棉花糖”的做法。
食材：吉利丁片15g、细砂糖200g、纯净水80g、玉米糖浆150g、巧克力70g、香草精3g、高温巧克力豆50g、植物油适量、玉米淀粉适量、防潮糖粉适量。
做法：1、用植物油将模具刷匀；
做法：1、用植物油将模具刷匀；
2、吉利丁片用凉水泡软；
3、将玉米淀粉用网筛洒在模具上；
4、巧克力水浴法溶化；
5、碗中加入砂糖 糖浆 水；
6、煮至115度-118度用打蛋器打发；
7、打发好糊糊和融化的巧克力搅拌均匀；
8、放入模具中均匀的撒上高温巧克力豆；
9、室温3－4小时棉花固化脱模切块，即可食用。
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