美食推荐|传统蒙餐“碳烤羊腿”
2020-07-30
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天跟着烹饪大师学美食，为您介绍传统蒙餐 碳烤羊腿 做法。 食材：羊腿、小葱、芹菜、香菜、胡萝卜、洋葱、辣椒面、孜然
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天跟着烹饪大师学美食，为您介绍传统蒙餐“碳烤羊腿”做法。
食材：羊腿、小葱、芹菜、香菜、胡萝卜、洋葱、辣椒面、孜然、十三香、盐、鸡精、花椒面、胡椒粉、料酒、酱油、色拉油、葱、姜、辣椒、香叶。
做法：1、羊腿切花刀，撒上盐、鸡精、胡椒粉，倒入料酒，抓拌均匀；
2、酱油调色倒入葱、芹菜、胡萝卜、姜片、辣椒、八角、香叶；
3、搅拌均匀，羊腿入味；
4、将羊腿插到铁叉上准备炭烤；
5、炭火烘烤适当刷油；
6、炭火烘烤适当撒上调料；
7、喷香出炉，撒上香菜即食。
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