美食推荐|饭桌新宠“爆炒肥肠”
2020-08-07
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天烹饪大师来教你做 爆炒肥肠 。 食材：半熟肥肠、长青椒、八角、花椒、香叶、大葱、蒜、姜。 做法：1、大葱分别切小段
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做“爆炒肥肠”。
食材：半熟肥肠、长青椒、八角、花椒、香叶、大葱、蒜、姜。
做法：1、大葱分别切小段和片，蒜切片，姜一半拍破一半切片；
做法：1、大葱分别切小段和片，蒜切片，姜一半拍破一半切片；
2、肥肠里加3汤匙白醋，3汤匙面粉，仔细搓洗；
3、煮锅放肥肠，放大量水，再加入拍破的姜、大葱段、八角、花椒、香叶、白酒、老抽，大火转小火煮熟；
4、青椒斜切备用；
5、肥肠煮熟后把水沥一下，稍凉后切成段；
6、炒锅烧热倒油，炒香葱姜蒜片后，再炒香青椒；
7、放肥肠，调酱油、蚝油翻匀，再充分炒入味后关火，装盘即食。
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