美食推荐|软软糯糯“红烧猪蹄”
2020-08-12
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天烹饪大师来教你做红烧猪蹄，满满的胶原蛋白，咬一口都是享受~ 食材：猪脚、酱油、生抽、盐、料酒、生姜、大蒜、辣椒、
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做“红烧猪蹄”，满满的胶原蛋白，咬一口都是享受~
食材：猪脚、酱油、生抽、盐、料酒、生姜、大蒜、辣椒、葱花、八角、桂皮、冰糖。
做法：1、猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用；
2、锅中加入姜片、八角、桂皮爆香，再下猪蹄料酒翻炒均匀；
3、加入冰糖，生抽均匀翻炒，加入辣椒大蒜；
4、此时的猪脚已经明显上色了，马上加水，大火烧开；
5、烧开之后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟让猪脚煮透；
6、大火收汁，加少许盐、辣椒即可；
7、出锅前撒上葱花即可出锅。
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