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美食推荐|鲜香入味“糖醋排骨”

2020-12-08 114

美食 总是和生活息息相关,味蕾总是忠诚的,我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆,在这里, 呼和浩特新东方 来读懂你,今天烹饪大师来教你经典口味 糖醋排骨 ,酥软入味,爱吃的你快来学吧! 食材:排骨、料酒、姜片、冰糖、生抽、老抽、米醋

    美食总是和生活息息相关,味蕾总是忠诚的,我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆,在这里,呼和浩特新东方来读懂你,今天烹饪大师来教你经典口味“糖醋排骨”,酥软入味,爱吃的你快来学吧!
食材:排骨、料酒、姜片、冰糖、生抽、老抽、米醋、白糖、盐。
做法:1、锅中适量清水烧开,倒入料酒、姜片,将肋排焯水后捞出;
2、锅内入油,倒入冰糖炒糖色,冰糖融化后,等到油里起泡沫,颜色开始变黄;
3、倒入肋排,快速翻炒使肋排裹满糖色;
4、调入生抽、老抽、米醋、白糖、没过肋排的开水;
5、大火烧开后转中小火煮40分钟,调入盐;
6、最后大火将汤汁收至粘稠即可装盘食用。
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