美食推荐|大口get“番茄龙利鱼”
2021-01-12
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天 烹饪大师 来教你做 番茄龙利鱼 ，大口吃鱼不吐刺，这样的番茄龙利鱼真的好吃！ 食材：龙利鱼、番茄、番茄酱、橄榄油
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做“番茄龙利鱼”，大口吃鱼不吐刺，这样的番茄龙利鱼真的好吃！
食材：龙利鱼、番茄、番茄酱、橄榄油、小葱、盐、玉米淀粉、黑胡椒、糖、姜丝。
做法：1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的小块；
2、加入适量橄榄油，少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟；
3、番茄顶上划十字，放在滚水中烫一下，然后去皮切成小块备用；
4、将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用；
5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，用中火不断翻炒；
6、炒出汁后加入两勺番茄酱，继续翻炒，加入小半碗水；
7、水开后放入龙利鱼块，煮2分钟左右；
8、用小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开；
9、收汁浓稠后，加一小勺盐，一小勺糖，出锅调味即可。
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