美食推荐|番茄培根“披萨”
2021-01-20
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天烹饪大师来教你做 番茄培根披萨 ，番茄的酸爽和浓郁的奶酪香味，完美结合，味道丰富！ 食材：高筋面粉、低筋面粉、食
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做番茄培根“披萨”，番茄的酸爽和浓郁的奶酪香味，完美结合，味道丰富！
食材：高筋面粉、低筋面粉、食盐、水、酵母、黄油、大番茄、番茄酱、洋葱、蒜、黑胡椒粉。
做法：1、番茄洗净，放入盐水里浸泡20分钟，备用；
做法：1、番茄洗净，放入盐水里浸泡20分钟，备用；
2、番茄酱制作，番茄去皮切成小丁，洋葱切成小丁，蒜切成小丁；
3、热锅下油，倒入洋葱丁和蒜末，炒出香味；
4、倒入番茄丁，翻炒均匀，小火熬制浓稠；
5、加入适量番茄酱翻炒均匀，加入少许盐、黑胡椒粉调味；
6、将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，和面结束，进行基础发酵，面团发至2倍大；
7、在烤盘上撒上干面粉，将面团擀成椭圆形，在面饼上用叉子叉上小洞，放入烤盘中，放置10分钟；
8、用调好的番茄酱料涂在面饼表面，撒上少许马苏里拉奶酪，边缘刷上鸡蛋液；
9、摆上培根和腌过的樱桃番茄，均匀撒上披萨草，再撒上奶酪碎，烤箱预热200度，烘烤15分钟左右即可。
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