手撕杏鲍菇煎蛋
2014-11-05
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用料： 杏鲍菇3根，鸡蛋2个，细香葱2根，盐1勺，大蒜2瓣，胡椒粉1勺 手撕杏鲍菇煎蛋的做法 1、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，有木有感觉像鸡丝 2、鸡蛋打散 3、大蒜切片，葱切末 4、锅内倒油 5、油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起 6、锅中留少许底油，放入杏
用料：杏鲍菇3根，鸡蛋2个，细香葱2根，盐1勺，大蒜2瓣，胡椒粉1勺
手撕杏鲍菇煎蛋的做法
1、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，有木有感觉像鸡丝
2、鸡蛋打散
3、大蒜切片，葱切末
4、锅内倒油
5、油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起
6、锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸
7、在调入有一勺胡椒粉，一勺盐
8、之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀即可
9、出锅撒上小葱
烹饪技巧
这道菜因为有了鸡蛋本身就很鲜美了，所以不用加鸡粉或者蚝油
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