Meet the taste of happiness

爱与责任35年 遇见幸福味道

大枣山药粥

2013-11-19 203

用料:粳米适量,糯米适量,小米适量,大枣适量,山药适量,枸杞子适量,冰糖适量,水适量 做法: 1.粳米、糯米和小米各1/3,洗净,如果可能,提前浸泡; 2.锅中坐水,水开后下米; 3.山药去皮,切成丁或滚刀块儿,均可; 4.立即下入锅中; 5.大火熬粥,适时

用料:粳米适量,糯米适量,小米适量,大枣适量,山药适量,枸杞子适量,冰糖适量,水适量


 
做法:
    1.  粳米、糯米和小米各1/3,洗净,如果可能,提前浸泡;
   2.  锅中坐水,水开后下米;
   3.  山药去皮,切成丁或滚刀块儿,均可;
   4.  立即下入锅中;
   5.  大火熬粥,适时搅拌;待米开花后,用蛋抽子顺统一方法搅拌,打出米油;
   6.  加入冰糖;
   7.  大枣洗净,切碎或整个,整个请扭一扭,露出枣肉;
   8.  将大枣加入粥中;
   9.  继续大火熬煮,并适当搅拌;
   10.  待水米粘稠后,加入枸杞子,关火即可。
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