美食推荐|土豆蛋卷，快速省时间，美味还营养-呼和浩特新东方烹饪
2019-08-30
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美食推荐|土豆蛋卷，快速省时间，美味还营养 美食总是和生活息息相关 味蕾总是忠诚的 我们最难以忘记的 总是一段包含充沛感情的美食记忆 在这里， 呼和浩特新东方烹饪 来读懂你 今天，为您介绍 土豆蛋卷 的做法 食材：土豆半个，鸡蛋2个，洋葱少许，黑胡椒粉
美食推荐|土豆蛋卷，快速省时间，美味还营养
美食总是和生活息息相关
味蕾总是忠诚的
我们最难以忘记的
总是一段包含充沛感情的美食记忆
在这里，呼和浩特新东方烹饪来读懂你
今天，为您介绍“土豆蛋卷”的做法
食材：土豆半个，鸡蛋2个，洋葱少许，黑胡椒粉、盐、鸡精、植物油各适量
1.土豆清洗干净放入锅中蒸熟，放凉后去皮切成碎末(土豆尽量切碎点，能够很好的与鸡蛋融合)
2.放入碗中，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀
3.鸡蛋打入碗中，放入盐和鸡精搅拌均匀，洋葱切成碎末.把调好的蛋液倒入土豆碗中搅拌均匀，煎蛋卷前再搅拌一下再煎
5.锅中放入植物油烧热，加入洋葱末炒出香味，洋葱末相当于爆香锅，放一点点就可以了
6.缓缓倒入鸡蛋液，倒好后慢慢晃动锅使蛋液摊平，厚度均匀，调小火煎熟
7.煎好一面用锅铲和筷子配合翻起煎另一面（注意力度，轻轻翻起，别翻碎了)
8.煎好后用锅铲轻轻卷起，出锅切成段就可以了
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