唐朝美食这样做|有秘方，仔细看！
2020-03-30
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流传千年的 四喜丸子 始创制于唐朝，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。 关于四喜丸子还有一个典故。据传，唐朝有一年朝廷开科考试，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智
流传千年的“四喜丸子”始创制于唐朝，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
关于“四喜丸子”还有一个典故。据传，唐朝有一年朝廷开科考试，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，喜上加喜，便让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。聪明的厨师应景，为这道取了吉祥的名字：“此菜为‘四圆’。一园，老爷头榜题名;二园，成家完婚;三园，做了乘龙快婿;四园，合家团圆”。张九龄听了连连称赞，说：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧......
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