治愈系美食|牛奶蜜豆芋圆，软糯Q弹！
2020-04-21
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美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你。今天，为您介绍 牛奶蜜豆芋圆 的做法。 主料： 红薯200g 、紫薯200g、木薯粉100g、牛奶200ml、蜜豆50g、细砂糖5g 做法： 1.
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你。今天，为您介绍“牛奶蜜豆芋圆”的做法。
主料：
红薯200g 、紫薯200g、木薯粉100g、牛奶200ml、蜜豆50g、细砂糖5g
做法：
1. 红薯、紫薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸15分钟
红薯200g 、紫薯200g、木薯粉100g、牛奶200ml、蜜豆50g、细砂糖5g
做法：
1. 红薯、紫薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸15分钟
2. 用勺子将蒸好的红薯、紫薯分别压成泥
3. 在红薯泥中加60g木薯粉、紫薯泥中加40g木薯粉，分别揉成面团
4. 分别将面团搓成长条，切成小段（若沾的话在可表面撒些木薯粉）
5. 锅中加适量水烧开，将红薯芋圆放入锅中，待芋圆浮起后再煮2分钟
6. 捞出放入凉水中（锅中的水倒掉）
7. 另起锅烧开水后，将紫薯芋圆放入锅中，同样待芋圆浮起后再煮2分钟，捞出放入凉水中
8. 将牛奶倒入锅中加热，放入细砂糖、蜜豆、煮好的红薯芋圆、紫薯芋圆
小贴士：
1.煮红薯芋圆和紫薯芋圆的时候一定要分开煮，不要用同一锅水，避免串色。
2.因为蜜豆本身是甜的，所以牛奶中只放了5g的糖。
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1.煮红薯芋圆和紫薯芋圆的时候一定要分开煮，不要用同一锅水，避免串色。
2.因为蜜豆本身是甜的，所以牛奶中只放了5g的糖。
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