大吉大利，教你吃鸡！
2020-05-01
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美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你。五月初始，假期的第一天教你做美食，鸡肉鲜香嫩滑，味道浓郁，吃完整个人都舒坦了! 食材：鸡腿两个、姜一小块、蒜两瓣、葱段
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你。五月初始，假期的第一天教你做美食，鸡肉鲜香嫩滑，味道浓郁，吃完整个人都舒坦了!
食材：鸡腿两个、姜一小块、蒜两瓣、葱段、五香粉少许、黑胡椒少许、辣椒两个、青蒜一根、糖少许、白醋半勺、淀粉五勺、生抽六勺。
做法：1、鸡肉加入一半生抽、一半蒜泥，少许姜末，少许五香粉黑胡椒，适量淀粉拌匀，腌制十五分钟；
2、起锅热油，6成熟时，下入腌好的鸡块炸到表面呈焦糖色（油不够的情况下也可以采用半煎半炸的做法）；
3、炸好的鸡块捞出控油；
4、锅内留少许底油，下入配菜煸炒出香味；
5、随后加入鸡块翻炒均匀，并在出锅前撒少许白糖和白醋进行提味（炸过的鸡肉经过翻炒更美味）；
6、出锅，装盘时撒点香菜点缀下。
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