美食推荐|淮扬名菜“红烧狮子头”
2020-07-20
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天跟着烹饪大师学美食，为您介绍淮扬名菜 红烧狮子头 做法。 食材：猪肉馅、鸡蛋、盐、葱花、玉米淀粉、蚝油、胡椒粉、
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天跟着烹饪大师学美食，为您介绍淮扬名菜“红烧狮子头”做法。
食材：猪肉馅、鸡蛋、盐、葱花、玉米淀粉、蚝油、胡椒粉、白糖、生抽、黄酒。
做法：1、荸荠洗净备用；
做法：1、荸荠洗净备用；
2、猪头剁碎后加入荸荠和一颗鸡蛋，搅拌均匀，加入葱花、盐、淀粉；
3、朝一个方向搅拌上劲；
4、油烧至八分熟的时候，放入做好的肉丸子；
5、炸至金黄即可捞出，另取一锅，倒入丸子，加水大火烧开，改小火焖约12分钟；
6、加入白糖、胡椒粉、蚝油、酱油、黄酒，烧至汤汁快收干，用水淀粉勾芡盛出；
7、西兰花焯水烫熟，围在盘子边上即食。
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