美食推荐|酸辣开胃“柠檬蒸鱼”
2020-08-31
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天烹饪大师来教你做 柠檬蒸鱼 ，鱼用蒸的烹饪方法能够很好地保存鱼肉的鲜味，加入柠檬和小米椒，口感酸辣，非常清淡开胃
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做“柠檬蒸鱼”，鱼用蒸的烹饪方法能够很好地保存鱼肉的鲜味，加入柠檬和小米椒，口感酸辣，非常清淡开胃！
食材：鱼、柠檬、姜、小米椒、葱、蒜、香菜。
做法：1、将鱼肉进行处理，尽量选择多肉少刺的品种，切割好的鱼段用料酒、盐、胡椒粉腌制；
2、蒸鱼的盘子底部放上葱段、姜片、再放上腌制过的鱼段；
3、小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末备用；
4、把酱油、挤出的三分之二个柠檬汁，糖混合均匀；
5、放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用；
6、给鱼段淋上调好的料汁，放入水烧开的蒸锅，大火蒸8分钟；
7、取出后放入柠檬片和香菜点缀即可。
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