美食推荐|口感Q弹“鱿鱼炒年糕”
2020-10-09
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天烹饪大师来教你做一道 鱿鱼炒年糕 ，口感Q弹，美味又简单！ 食材：芝士年糕、鱿鱼、洋葱、料酒、生抽、甜辣酱。 做法
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做一道“鱿鱼炒年糕”，口感Q弹，美味又简单！
食材：芝士年糕、鱿鱼、洋葱、料酒、生抽、甜辣酱。
做法：1、将芝士年糕放入沸水中煮两到三分钟，随后捞出过凉；
做法：1、将芝士年糕放入沸水中煮两到三分钟，随后捞出过凉；
2、将鱿鱼处理干净，倒入料酒腌制二十分钟去腥；
3、起锅烧水，水开后倒入腌好的鱿鱼焯烫至断生；
4、起锅烧油，下入葱姜蒜爆香后，倒入鱿鱼，以及适量生抽快速翻炒30秒；
5、随后放入洋葱和年糕继续翻炒；
6、待洋葱炒至软化后根据个人口味加入一大勺甜辣酱或豆瓣酱、甜面酱，翻炒均匀后，出锅前调入适量盐进行最后的定味；
7、装盘即食。
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