美食推荐|口感酸甜“彩椒古老肉”
2020-10-13
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天烹饪大师来教你做一道 彩椒古老肉 ，酸酸甜甜的深受人们的喜爱！ 食材：猪梅肉、彩椒、油、盐、番茄酱、糖、生粉、面
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做一道“彩椒古老肉”，酸酸甜甜的深受人们的喜爱！
食材：猪梅肉、彩椒、油、盐、番茄酱、糖、生粉、面粉、黄酒、水淀粉。
做法：1、猪梅肉、彩椒洗净，把猪肉切成薄薄的条状后用盐、黄酒、生粉抓匀腌制半小时，彩椒切块；
做法：1、猪梅肉、彩椒洗净，把猪肉切成薄薄的条状后用盐、黄酒、生粉抓匀腌制半小时，彩椒切块；
2、之后把每一片猪肉卷起成圆球后表面再拍上面粉；
3、备好葱花、番茄酱和水淀粉；
4、热锅倒油，油温后把肉下锅煎至颜色金黄后捞起；
5、倒出多余的油，留底油把番茄酱炒出香味；
6、加入约150ml清水后烧开再把古老肉回锅翻炒均匀；
7、尝试味道后再用白糖调整酸甜味，加入彩椒翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡后熄火出锅；
8、盛入碗中撒上葱花即可享用。
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