美食推荐|晶莹剔透“水晶灌汤饺”
2020-10-20
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天烹饪大师来教你做一道 水晶灌汤饺 ，粤式饺子皮、北方汤汁馅料，饺子这么做贼好吃。 食材：水晶饺子粉、虾仁、猪瘦肉
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做一道“水晶灌汤饺”，粤式饺子皮、北方汤汁馅料，饺子这么做贼好吃。
食材：水晶饺子粉、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜、香葱、油、生抽、料酒、盐、生姜、淀粉。
做法：1、虾去虾线，剥虾壳洗净后控干备用；
做法：1、虾去虾线，剥虾壳洗净后控干备用；
2、猪肉洗净剁碎，胡萝卜洗净剁碎，加入虾肉、香葱、盐、油、生抽、料酒、生姜、淀粉搅拌均匀，放入冰箱腌制十分钟
3、水晶饺子粉加入沸水，拌匀至呈半透明状后趁热揉搓成光滑面团；
4、然后分成大小均匀的小剂子，搓圆，用擀面杖或者保鲜膜擀成周边薄中间后厚的小面片；
5、事先腌好的馅肉放入饺子皮包上；
6、包好的饺子皮放入蒸笼，待清水煮沸，隔水放入蒸锅中，盖上盖子，蒸12分钟；
7、一个个晶莹剔透的饺子就蒸好了。
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