美食推荐|餐后零食“香辣卤藕”
2020-12-27
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做花样主食 香辣卤藕 ，喜欢的家人们快来get新技能吧！ 食材：莲藕姜 桂皮 香叶 大料 花椒 陈皮 干辣椒
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做餐后零食“香辣卤藕”，喜欢的家人们快来get新技能吧！
食材：莲藕 姜 桂皮 香叶 大料 花椒 陈皮 干辣椒 盐 老抽 冰糖 食用油。
做法：1、将莲藕的外皮用刷子刷干净后，切薄片；
做法：1、将莲藕的外皮用刷子刷干净后，切薄片；
2、将切好的莲藕片用清水清洗两遍，洗去藕片表面的淀粉后，在清水里浸泡15分钟；
3、炒锅内倒入食用油，油温五成热后放入姜片、桂皮、辣椒、大料、花椒煸出香味；
4、倒入一碗热水，再加入香叶、陈皮和老抽、冰糖、食盐，做成卤汤；
5、捞出浸泡的莲藕片，放入卤汤里开始卤制；
6、卤制藕片上色后可关火，锅里留些汤汁，浸泡藕片可进一步入味。
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