年宴饭|经典家常“红烧丸子”
2021-02-19
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做 红烧丸子 ，过年怎么能少得了象征团圆的炸丸子呢！ 食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、八角、花椒、白糖
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做“红烧丸子”，过年怎么能少得了象征团圆的炸丸子呢！
食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、八角、花椒、白糖、淀粉、油菜。
做法：1、去皮剁成肉馅；
2、加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀；
3、油菜去茎叶过油；
4、取适量的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子；
5、用勺把丸子放入锅中，中小火炸制；
6、炸制丸子表面焦黄，浮起来的时候捞出；
7、放入葱姜蒜炒出香味，丸子放入锅中倒入酱油、白糖翻炒出锅即可。
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