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菠萝咕咾肉的做法

2017-12-12 1244

1.主料 :五花猪肉 2.辅料: 菠菜 绿尖椒 红尖椒 3. 调料: 沙司 白砂糖 生粉 盐 味精 4. 制作法法: 将五花肉去皮改刀切块 将切好的肉拍上生粉(提示加入少许吉士粉,增色增味) 大火将油烧开,油温7成热的时候把肉放入锅中,炸成金黄色备用 (提示:肉炸至

1.主料:五花猪肉
2.辅料:菠菜 绿尖椒 红尖椒
3.调料:沙司 白砂糖 生粉 盐 味精
4.制作法法:
将五花肉去皮改刀切块
将切好的肉拍上生粉(提示加入少许吉士粉,增色增味)
大火将油烧开,油温7成热的时候把肉放入锅中,炸成金黄色备用
(提示:肉炸至外焦,颜色金黄)
锅中留少许底油,放入沙司,加入少许水,加入盐调口味。沟薄芡,淋明油,将切好的菠萝,红尖椒 绿尖椒 炸好的肉放入锅中翻炒。
翻炒后出锅装盘 盘中切好配饰妆点 完美的菠萝咕咾肉完成了。

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学厨师呼和浩特新东方烹饪学校
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