地三鲜
2014-07-26
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主料： 茄子、青椒、土豆 调料： 葱、姜、蒜、料酒、盐、味精、酱油 制作方法： 1、主料切块儿 2、土豆炸熟，茄子拍干粉炸金黄出锅，控油 3、锅留底油，下调味品，炸好的土豆、茄子、青椒。 4、翻炒高汤收汁，明油出锅。 成菜特点： 色泽鲜亮，口味咸鲜
主料：茄子、青椒、土豆
调料：葱、姜、蒜、料酒、盐、味精、酱油
制作方法：
1、主料切块儿
2、土豆炸熟，茄子拍干粉炸金黄出锅，控油
3、锅留底油，下调味品，炸好的土豆、茄子、青椒。
4、翻炒高汤收汁，明油出锅。
成菜特点：色泽鲜亮，口味咸鲜
调料：葱、姜、蒜、料酒、盐、味精、酱油
1、主料切块儿
2、土豆炸熟，茄子拍干粉炸金黄出锅，控油
3、锅留底油，下调味品，炸好的土豆、茄子、青椒。
4、翻炒高汤收汁，明油出锅。
成菜特点：色泽鲜亮，口味咸鲜
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