羊肉汆味噌拉面
2014-10-30
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用料：羊肉片20克，拉面300克，油菜1个，香菇3个，花生油少量，食盐1茶匙，酱油1茶匙，香油少量，味噌适量，水适量 做法： 1、油菜洗净一切四瓣，香菇洗净去蒂，表面切上花刀 2、羊肉片内放入料酒、盐、香油、酱油腌渍 3、锅内做水，水温的时候将味噌放入，
用料：羊肉片20克，拉面300克，油菜1个，香菇3个，花生油少量，食盐1茶匙，酱油1茶匙，香油少量，味噌适量，水适量
做法：
1、油菜洗净一切四瓣，香菇洗净去蒂，表面切上花刀
2、羊肉片内放入料酒、盐、香油、酱油腌渍
3、锅内做水，水温的时候将味噌放入，搅拌均匀，水开放入拉面，将拉面煮到八成熟放入香菇，9成熟放入油菜，关火不用捞出
4、锅内做少许油，将刚才拌好的羊肉片放入锅中滑散，变色，熟透即可
5、将刚刚煮好的面盛入碗中，再把刚刚做好的羊肉汆放入，散少许香葱即可了
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