虫草花山药大骨汤

2013-07-02 231

原料：脊骨500g、山药1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜片适量、葱段适量、盐适量呼和浩特厨师学校（呼和浩特厨师培训）解读制作方法： 1、将脊骨斩断。 2、虫草花称量好，用凉水浸泡10分钟。 3、山药去皮切块。 4、脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。 5、锅内

原料：脊骨500g、山药1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜片适量、葱段适量、盐适量

呼和浩特厨师学校（呼和浩特厨师培训）解读制作方法：

1、将脊骨斩断。

2、虫草花称量好，用凉水浸泡10分钟。

3、山药去皮切块。

4、脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。

5、锅内加够水，加入脊骨、山药、姜片、葱段。

6、大火滚开后，加入浸泡的虫草花和水。

7、中小火炖一个小时，加入枸杞，放少许盐提味。

本文关键字：呼和浩特新东方烹饪学校,内蒙古新东方,烹饪学校,厨师学校

标签内蒙古新东方