美食推荐|清热败火“虾仁冬瓜汤”
2020-08-24
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天烹饪大师来教你做 虾仁冬瓜汤 ，汤清味甜，清热下火，秋天喝再好不过了！ 食材：冬瓜、鲜虾、姜、香葱白、胡椒粉。 做
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做“虾仁冬瓜汤”，汤清味甜，清热下火，秋天喝再好不过了！
食材：冬瓜、鲜虾、姜、香葱白、胡椒粉。
做法：1、将虾头掰下来，挖空并洗净，虾身去壳，去虾线后，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿；
做法：1、将虾头掰下来，挖空并洗净，虾身去壳，去虾线后，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿；
2、冬瓜去皮洗净切块；
3、起锅热油，下入姜片和葱白小火炒香；
4、随后放入虾头，小火翻炒至变色；
5、然后加入适量清水，并下入冬瓜块，中火煮熟；
6、待冬瓜煮熟后，放入虾仁，中火继续炖煮，待再次沸腾之际，调入适量盐做最后的定味，出锅装盆即食。
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