美食推荐|陕西小吃“羊肉泡馍”
2020-11-02
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美食 总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里， 呼和浩特新东方 来读懂你，今天烹饪大师来教你做 羊肉泡馍 ，乳白色的汤，一点膻味没有，飘着一层淘气的油花，油亮亮的很是诱人，再配上各样小菜，味
美食总是和生活息息相关，味蕾总是忠诚的，我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆，在这里，呼和浩特新东方来读懂你，今天烹饪大师来教你做“羊肉泡馍”，乳白色的汤，一点膻味没有，飘着一层淘气的油花，油亮亮的很是诱人，再配上各样小菜，味道绝了。
食材：羊肉、生姜、料酒、盐、香菜、糖蒜、葱花、辣椒酱。
做法：1、羊肉泡水中洗静；
做法：1、羊肉泡水中洗静；
2、放锅中开始煮2个小时，放生姜快，料酒少许慢炖；
3、备好羊肉泡馍的小菜，辣椒酱糖蒜香菜末是必不可少；
4、饼烙好后，一分为二，二分为四，掰“蝇头”状大小；
5、锅置火上，倒入羊肉汤，倒入掰好的饼，粉条水发木耳，少许的胡椒粉，开始小火慢煮，最后放入煮好的羊肉片，葱花撒上出锅；
6、再撒入香菜末；
7、放些辣椒酱，再配上糖蒜味道绝了。
烹饪技巧：羊肉汤里不能放花椒大料，汤色不白了，不能用铁锅熬汤，如果不忌讳汤色的话，花椒可以少放几粒。少许的料酒和生姜快就好 ，煮1个多小时后再放入盐粒。开始煮馍时候只放少许的胡椒粉就可以。将琐碎生活揉进美食里，味蕾暴爽一切都变得简单而美好。期待你锁定呼和浩特新东方烹饪学校，烹饪大师每日教你做菜，为你科普营养又美味的烹饪技巧，解答你对“吃”的疑惑，重新定义吃货的魅力。现在报名学美食，学费优惠享不停，新东方助你解锁更多幸福味道！
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