美食推荐|自制“餐蛋另类三明治”
2020-11-11
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方便食物只要用心去料理，也是可以是健康和 美味 的。午餐肉和鸡蛋，是港式小吃中常常会用到的食材，方便快捷，深受大家的喜爱，今天呼和浩特新东方来读懂你，烹饪大师来教你做 餐蛋另类三明治 ，希望这款自创三明治带给你能量。 食材：鸡蛋、午餐肉、黄瓜、
方便食物只要用心去料理，也是可以是健康和美味的。午餐肉和鸡蛋，是港式小吃中常常会用到的食材，方便快捷，深受大家的喜爱，今天呼和浩特新东方来读懂你，烹饪大师来教你做“餐蛋另类三明治”，希望这款自创三明治带给你能量。
食材：鸡蛋、午餐肉、黄瓜、鱼露、黑胡椒、炒紫菜、植物油。
做法：1、午餐肉切薄片备用；
做法：1、午餐肉切薄片备用；
2、午餐肉含脂肪较多，不用放油，直接在平底锅内小火慢煎，撒黑胡椒碎，煎至两面焦黄，微微发脆即可；
3、鸡蛋加鱼露调匀后在平底锅加少量植物油，摊成鸡蛋皮备用，不要弄碎；
4、黄瓜用刨子刨出薄片备用；
5、将蛋皮、午餐肉、黄瓜均切成差不多长短和大小，一层鸡蛋皮一层午餐肉一层黄瓜，依次叠放，最上面放蛋皮，做成三明治状；
6、也可以用烤紫菜围一圈装饰，也便于食用，口感上，午餐肉表皮有些脆感，吃口有股特有的鲜香气息，黑胡椒增加了风味，而鸡蛋和黄瓜搭配食用，口感清新，营养均衡。
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